乐彩论坛

[营养与健康] 给婴幼儿补铁 蛋黄不是最佳食物 只看楼主

查看: 3021 | 回复: 2 | 收藏: 0

孩子聪明与否与铁有关

  铁与合成血红蛋白密切相关,也就是说缺铁容易产生贫血。秦锐主任医师表示,其实铁还有其他重要作用,比如铁元素与行为与认知能力有关,铁元素缺乏,会降低反应能力和活动度,尤其在儿童18-24月龄时最为明显。此外,铁还会影响免疫和抗感染能力。

  蛋黄不是补铁最佳食物

  “临床上观察,缺铁性贫血容易出现在两个阶段的孩子身上,一是六月龄纯母乳喂养的婴儿,二是2-3岁的挑食、偏食、过胖的儿童。”为了防止孩子贫血,很多爸爸妈妈早早地给孩子添加了蛋黄。

  秦锐主任医师选了几样食物给大家做了一个对比,每100克含铁量,猪肝是25毫克,鸭血是30.5毫克,鸡血是25毫克,鸡蛋黄则是6.5毫克,差距明显。而猪肝、鸭血、鸡血中铁的吸收率分别是22%,12%和12%,鸡蛋黄中的铁吸收率只有3%,同样不在一个档次上。鉴于蛋黄并不是补铁高手,再加上考虑到婴儿消化能力和过敏等因素,添加蛋黄最好到7月龄后进行。

  婴儿轻度贫血也建议“药补”

  以往婴儿如果是轻度贫血,医生会建议通过食补来纠正,但现在轻度贫血也建议使用铁剂来治疗。秦锐主任医师介绍,这主要是因为婴儿通过食补来纠正贫血,见效需要的时间会很长,效果也并不理想。婴儿辅食添加有限,所以吸收量比较少,此外还有不少情况会影响到铁的吸收。如果婴儿有幽门螺杆菌的感染,就很容易让铁的吸收不那么理想。其实,通过铁剂补充的铁元素与食物中吸收的铁元素并没有太大的区别,家长完全可以对其安全性放心。

1

京ICP证150165号 | 京ICP备13046446号