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[个人分享] 细说东北楸子 只看楼主

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东北野生楸子的历史可是远远超过诸位的想像,但是品质不太好不属上乘核桃,没人喜欢。又 多在深山老林崖下沟里没人烟处生长,没人喜欢嫁接枝子,没有经济价值,因为树太高有五六层楼高的树,果实难采,于是都是发扬核农优秀祖上传统一锯了之。
东北楸子普便很小产量不高,砸碎吃仁都 嫌费事仁太碎小没营养口感差,但是也有人喜欢楸子,机缘好的也能遇上大楸子。
楸子皮硬,盘好了是浅褐色,不肥,骨质感好,旋在手中声音清脆,上手上心舒坦有趣,我个人取其质地坚硬,野生千年不入众人俗流,野风茂盛,不媚不妖,刚硬于天下冷眼于尘世。
楸子 也分品种,有傻楸和俊楸之分,又有粗纹细边之不同,各取所好,因为是野生缘故楸子普便小黑瘪碎畸形者诸多,有的连食用级别都 够不上直接农村大锅灶上烧火用,事实上现在也都 在这么干,正常。
我在这里说的是大的好的品相俊美的大楸子,才代表东北汉子的直性硬朗的脾气,品相也不输于别的核桃,硬度极高,盘起来清热去火,比那些南蛮子的肥核桃好多了啦!嫁接的核桃没意思,野生的才风味足。

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